RICETTA PANETTONE egle zanotto2c

Tempo

• Ci vogliono circa 6–7 ore, soprattutto per i tempi di lievitazione.

INGREDIENTI

• 500g farina
• 150g zucchero
• 150g burro morbido
• 4 uova
• 20g lievito di birra fresco
• 120ml latte tiepido
• 200g uvetta
• 100g arancia candita
• vaniglia
• 1g sale

PREPARAZIONE

1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
2. Impastare farina, zucchero, uova, burro, aromi e lievito; unire il sale.
3. Lasciar lievitare coperto 2–3 ore.
4. Incorporare uvetta e canditi.
5. Mettere nello stampo e far lievitare 1–2 ore.
6. Cuocere a 170 °C per 45–50 minuti.
7. Raffreddare prima di servire.

MOTIVO SCELTA RICETTA