Trilece

Perchè ho scelto questa ricetta?

Io ho scelto questo piatto perchè è sia bello esteticamente che molto buono da mangiare e semplice da svolgere. Arrivederci, Gentiana Shino

• 120g farina 00
• 4 uova
• 500ml latte
• 100ml panna da montare
• 50g zucchero

Preparazione

1. Incorporare delicatamente la farina setacciata con il lievito.
2. Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
3. Cuocere in forno statico a 170°C per 30–35 minuti.
4. Lasciare raffreddare completamente il dolce.
5. Mescolare latte intero, panna liquida e latte condensato
6. Bucherellare il pan di Spagna e versare lentamente il mix dei tre latti.
7. Mettere in frigorifero per almeno 3–4 ore.
8. Sciogliere lo zucchero a fuoco medio fino a caramellarlo.
9. .Aggiungere la panna calda e mescolare fino a ottenere una salsa liscia.
10. Versare il caramello sul dolce freddo.
11. Lasciare riposare in frigo prima di servire.