Lasagna

ingredienti

• 500g di pasta per lasagna
• 500-600g ragù classico
Besciamella
• 50g di burro
• 50g di farina
• 500ml di latte
Formaggio
• 100 g di parmigiano
• 200g di mozzarella

Preparazioni

1. Porta a Ebollizione l'Acqua:
In una pentola capiente, portate a ebollizione una quantità sufficiente di acqua salata. Aggiungi abbastanza sale per conferire sapore alla pasta.
2. Immergi le lasagne secche nell'acqua bollente, assicurandoti di mescolarle delicatamente per evitare che si attacchino tra loro. Cuocere secondo le indicazioni della confezione (in questo caso 10-12 minuti) o fino a quando diventano al dente.
3. Una volta cotte, scolare le lasagne e passale sotto acqua fredda per interrompere la cottura e raffreddare rapidamente. Questo aiuterà anche a fermare il processo di cottura residua