🥥 TORTA AL COCCO 🥥

marco ciobanita / mouhamed diaw

ho scelto questo piatto perchè è molto facile da realizzare ed è una delle mie scelte preferite e il risultato è sempre ottimo.

ingriedienti

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 200 g di farina 00
• 100 g di farina di cocco
• 100 ml di latte
• 100 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo q.b.

preparazione

1. Rompo le uova in una ciotola e le monto con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungo l’olio di semi e il latte e continuo a mescolare.
3. Unisco la farina 00 setacciata, la farina di cocco, il sale e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
4. Verso l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Cuocio in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
6. Lascio raffreddare la torta e la spolvero con zucchero a velo prima di servirla.