-Mettete in una ciotola l’uovo intero insieme allo zucchero e sbatteteli con una forchetta oppure con una frusta a mano.
-Aggiungete il latte a temperatura ambiente e continuate a sbattere solo con la forchetta o con una frusta a mano l’impasto per i pancake senza burro.
-Aggiungete a poco a poco tutta la farina setacciata e il lievito in polvere per dolci e continuate a mescolare con una frusta a mano fino a che avrete amalgamato bene tutti gli ingredienti.
-Fate scaldare una padella antiaderente e, quando sarà ben calda, mettete a cuocere un mestolo di impasto dei pancake senza burro e fate cuocere per circa 4 minuti fino a che vedrete che si formeranno delle bollicine sopra.
-Girate i pancake dall’altro lato e fateli cuocere sempre a fiamma medio bassa per altri 3 o 4 minuti.
-Togliete i pancake dalla padella e a questo punto, potete spalmare Nutella, crema pasticcera, marmellata, sciroppo d’acero, miele o qualsiasi altra cosa vi venga in mente, anche con la frutta fresca e panna montata.